サフロール

意味

  • 名 サフロール

例文

这zhè种zhǒng精jīng油yóu含hán有yǒu黄huáng樟zhāng素sù。

この精油にはサフロールが含まれている。

コアイメージ

黄樟の精油に含まれ、特徴的な香りを生む成分

中国語での定義

存cún在zài于yú黄huáng樟zhāng等děng植zhí物wù精jīng油yóu中zhōng的de一yì种zhǒng有yǒu香xiāng味wèi的de有yǒu机jī化huà合hé物wù

語源

黄樟素は、「黄樟」という植物名に、植物などに含まれる成分を表す「素」を組み合わせた中国語名で、黄樟の精油に含まれる化合物を指す

コラム

  • 黄樟素は英語の safrole に当たり、かつてサッサフラスを使ったルートビアの香りに関係した成分として知られたが、食品への使用は安全性の問題から制限されている

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