filet de boeuf en croute

「filet de boeuf en croute」の例文例文

The chef presented the filet de boeuf en croute with a red wine reduction.

シェフは牛フィレ肉のパイ包みを赤ワインソースで供した。

「filet de boeuf en croute」のコアイメージコアイメージ

牛フィレ肉のパイ包みで、フィレをパイ生地で包んで焼いた料理を指す

「filet de boeuf en croute」の英英英英

A dish of beef fillet wrapped in pastry and baked, often served sliced with a sauce.

「filet de boeuf en croute」の語源語源

filet de boeuf en crouteは、フランス語でfiletは切り身、boeufは牛肉、en crouteは外側の皮で包むを意味し、直訳でパイ包みの牛フィレを指す

「filet de boeuf en croute」のコラムコラム

• メニューでは原語表記のまま出ることが多く、英語圏では同様の料理をbeef Wellingtonと呼ぶ場合がある

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