「알긴산」のコアイメージコアイメージ
海藻に由来し、水分を抱えて粘りや形を保つ性質を持つ成分
「알긴산」の韓国語での定義韓国語での定義
갈색 해조류에서 얻으며 물을 흡수해 끈기를 만들고 형태를 유지하게 하는 산성 다당류
「알긴산」の語源語源
알긴산は、英語 alginic acid をもとにした語で、algin は海藻由来の物質、-ic は関係を示し、acid は「酸」を表す語
「알긴산」のコラムコラム
- 食品のとろみづけで使われるアルギン酸ナトリウムは、アルギン酸にナトリウムが結びついた別の物質名
「알긴산」は英語では
- 「アルギン酸」 → alginalginic acid和英辞典で見る