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알긴산은al gin sa neun 식품의 점도를 높이는 데te 사용된다.
アルギン酸は食品の粘度を高めるのに使われる。
海藻に由来し、水分を抱えて粘りや形を保つ性質を持つ成分
갈색kal saek 해조류에서hae jo ryu e seo 얻으며eo deu myeo 물을mu reul 흡수해heup ssu hae 끈기를kkeun gi reul 만들고man deul go 형태를hyeong tae reul 유지하게yu ji ha ge 하는ha neun 산성san seong 다당류ta dang nyu
알긴산は、英語 alginic acid をもとにした語で、algin は海藻由来の物質、-ic は関係を示し、acid は「酸」を表す語
