고두밥

「고두밥」の発音・読み方

ローマ字kodubap

「고두밥」の意味

「고두밥」の例文

막걸리를 빚을 때는 고두밥을ko du ba beul 식혀 누룩과nu ruk kkwa 섞는다seong neun da.

マッコリを仕込むときは、固めに炊いたご飯を冷まして麹と混ぜる。

「고두밥」のコアイメージコアイメージ

粒がつぶれにくく、ほぐれたままの形を保つ固めのご飯

「고두밥」の韓国語での定義韓国語での定義

보통po tong 밥보다pap ppo da 물을mu reul 적게cheok kke 넣어neo eo 밥알이pa ba ri 단단하고tan dan ha go 꼬들꼬들하게kko deul kko deul ha ge 지은chi eun 밥pap

「고두밥」の語源語源

고두밥は、밥が「炊いたご飯」を意味する固有語で、고두の語源には定説がなく、現在は一語で特別な炊き方のご飯を指す

「고두밥」のコラムコラム

  • 韓国語の酒造りの記事では、「고두밥」は食卓で食べる飯よりも、「막걸리」などの仕込みに用いる飯として登場しやすい
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