시래기si rae gi

意味

  • 名 干し大根葉ほしだいこんば

例文

어머니는eo meo ni neun 시래기를si rae gi reul 삶아sal ma 된장과toen jang gwa 함께ham kke 볶았다po kkat tta.

母は干し大根葉をゆでてみそと一緒に炒めた。

コアイメージ

収穫した大根の葉と茎を乾かし、長く保存して食卓で使う食材のイメージ

韓国語での定義

무에서mu e seo 난nan 잎과ip kkwa 줄기를chul gi reul 말린mal lin 뒤twi 다시ta si 불려서pul lyeo seo 반찬이나pan cha ni na 국의ku gui 재료로chae ryo ro 쓰는sseu neun 것keot.

語源

시래기は、韓国固有語の「시락이」が変化した語とされ、葉や茎を乾かして保存する生活の中で、現在の「시래기」という形と意味に定着した。

コラム

  • 「시래기」は乾燥させた状態だけでなく、それを水で戻して作る料理の材料も指すため、「시래기국」のように料理名の中でも使われる。

무거리mu geo ri

意味

  • 名 干し大根葉ほしだいこんば

例文

무거리를mu geo ri reul 물에 불려 국을 끓였다kkeu ryeot tta.

干し大根葉を水で戻して汁を作った。

コアイメージ

乾燥によって大根の葉を長く使える形にした食材

韓国語での定義

무의mu ui 잎을i peul 말려서mal lyeo seo 보관하다가po gwan ha da ga 물에mu re 불려pul lyeo 여러yeo reo 음식에eum si ge 넣어neo eo 먹는meong neun 식재료sik jjae ryo

語源

무거리は、複数の漢字を組み合わせた語ではなく、干した大根の葉を表す固有語

コラム

  • 「무거리」は料理名ではなく、干した大根の葉という材料名なので、汁物や和え物など料理に応じて使われる語

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