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「鵜」は英語で cormorant と言います。鵜という鳥を指す一般的な名称で、複数形は cormorants です。日本の伝統漁法「鵜飼」は cormorant fishing と表せます。
cormorant
鳥の種類を指す一般的な名詞で、図鑑や日常会話で使えます。
We watched a cormorant dive for fish.
私たちは鵜が魚を捕るために潜るのを見ました。
A cormorant perched on the old pier to dry its wings.
古い桟橋に鵜が止まり、翼を乾かしていた。
長い首と鋭い嘴で魚を捕り、日光や風で翼を広げて乾かす鵜
A black waterbird that dives to seize fish and often spreads its wings to dry them.
cormorantは、ラテン語 corvus marinus(海のカラス)から古フランス語を経て中英語に入った語で、海鳥を指す。
Look at that cormorant by the river.
川のそばのあの鵜を見てください。
The cormorant caught a fish near the shore.
その鵜は岸の近くで魚を捕まえました。
The nature report featured cormorants along the coast.
その自然番組では海岸沿いの鵜が取り上げられました。
Is that a cormorant?
あれは鵜ですか。
× cormorant fish
○ cormorant fishing
「fish」は魚、または「釣る」という意味で、「鵜を使った漁」を表す語ではありません。「鵜飼」は cormorant fishing と言います。