米粒形パスタ
意味
- 男性名詞 米粒形パスタ
例文
L'orzo cuit rapidement dans l'eau bouillante.
米粒形パスタは沸騰した湯ですぐにゆで上がる。
コアイメージ
粒のように見える小さなパスタが、米を使う料理に近い役割を果たす姿
フランス語での定義
Petite pâte en forme de grain de riz, souvent servie dans une soupe, une salade ou en accompagnement.
語源
orzoは、イタリア語で大麦を意味する語が元になった、粒の形にちなむパスタの名称
コラム
- フランス語のレシピでorzoを見たら、米粒形の見た目からリゾット用の米と決めつけず、パスタとして読む語
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