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Le gallate de sodium est soluble dans l'eau.
没食子酸ナトリウムは水に溶ける。
没食子酸が金属や有機基と結びついてできる化合物
Sel ou ester de l'acide gallique.
gallateは、galle（没食子）に由来するgalliqueに、化合物名の接尾辞-ateが付いた語
