「gallate」のコアイメージコアイメージ
没食子酸が金属や有機基と結びついてできる化合物
「gallate」のフランス語での定義フランス語での定義
Sel ou ester de l'acide gallique.
「gallate」の語源語源
gallateは、galle（没食子）に由来するgalliqueに、化合物名の接尾辞-ateが付いた語
「gallate」のコラムコラム
- gallate de propyleは、食品添加物E310として酸化を防ぐ目的で使われる物質
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