塩漬けにする

意味

  • 動 塩漬けにするしおづけにする

例文

On saumure les olives dans une grande jarre.

大きなかめでオリーブを塩漬けにする。

コアイメージ

食材を塩水にひたし、塩の力で保存できる状態にするイメージ

フランス語での定義

Mettre un aliment dans de la saumure pour le conserver

語源

saumurerは、ラテン語salmuriaに由来するsaumureに、動詞を作る-erが付いた語

コラム

  • salerが塩を加える広い表現なのに対し、saumurerは食材をsaumureにひたす場合に使う語

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