「saumurer」のコアイメージコアイメージ
食材を塩水にひたし、塩の力で保存できる状態にするイメージ
「saumurer」のフランス語での定義フランス語での定義
Mettre un aliment dans de la saumure pour le conserver
「saumurer」の語源語源
saumurerは、ラテン語salmuriaに由来するsaumureに、動詞を作る-erが付いた語
「saumurer」のコラムコラム
- salerが塩を加える広い表現なのに対し、saumurerは食材をsaumureにひたす場合に使う語