プロピオン酸塩
意味
- 男性名詞 プロピオン酸塩
- 名 プロピオン酸エステル
例文
Le propionate de calcium est utilisé comme conservateur alimentaire.
コアイメージ
プロピオン酸をもとに、金属の塩やアルキル基を持つエステルへ広がる化合物
フランス語での定義
Composé dérivé de l'acide propionique, notamment un sel ou un ester.
語源
propionateは、propioniqueの語幹propion-に接尾辞-ateを加え、塩やエステルを示す化学名
コラム
- 食品の表示で見かけるE281、E282、E283は、それぞれプロピオン酸のナトリウム塩、カルシウム塩、カリウム塩を指す
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