ハリラ

意味

  • 女性名詞 ハリラ

例文

Cette harira contient des pois chiches et des lentilles.

このハリラにはひよこ豆とレンズ豆が入っている。

コアイメージ

トマトの酸味と豆の食感を合わせて煮込む、北アフリカの具だくさんスープという中核イメージ

フランス語での定義

Potage épais d'origine nord-africaine, souvent composé de tomates, de pois chiches, de lentilles, d'épices et de viande.

語源

hariraは、北アフリカで使われる料理名で、アラビア語のḥarīraからフランス語に入った借用語

コラム

  • レシピによって材料が変わり、ひよこ豆やレンズ豆のほか、米や春雨を加えることもある料理名

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