「ハリッサ」はフランス語で？言い方・例文一覧

例文

Cette soupe est relevée avec de la harissa.

このスープはハリッサで辛みを加えている。

コアイメージ

少量で料理全体の味を引き締める、赤い辛味の調味料

フランス語での定義

Condiment sous forme de pâte, fait principalement de piments rouges et d'épices, qui donne une saveur très piquante aux plats.

語源

harissaは、アラビア語のharīsaから来た借用語で、フランス語では北アフリカ料理の調味料を指す名詞

コラム

クスクスやスープの説明で「harissa à part」とあれば、辛さを食べる人が後から加えられる添え方