チェリーランビック

意味

  • 女性名詞 チェリーランビック

例文

La kriek belge est souvent servie fraîche.

ベルギーのチェリーランビックはよく冷やして出される。

コアイメージ

酸味のあるさくらんぼの風味をまとったベルギーのランビック

フランス語での定義

Lambic belge auquel on ajoute des cerises pour lui donner leur goût et leur arôme.

語源

kriekは、ベルギーのフラマン語圏でさくらんぼを指す語が、果実入りランビックの呼び名になったもの

コラム

  • 伝統的なkriekはランビックにさくらんぼを加えて発酵させるため、単に香料で果物の味を付けたビールとは異なる場合がある

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