ソーヴィニヨンブラン
意味
- 男性名詞 ソーヴィニヨンブラン
例文
Le sauvignon blanc accompagne bien le poisson.
ソーヴィニヨンブランは魚によく合う。
コアイメージ
柑橘や草を思わせる香りとしっかりした酸味を持つ白ワインのもとになる品種
フランス語での定義
Cépage de raisin blanc connu pour ses arômes marqués et son acidité, dont on fait surtout du vin blanc.
語源
sauvignon blancは、ぶどうの名前sauvignonに、色を表すblanc（白い）を足した複合的な呼び名
コラム
- フランス語のワイン名では、品種名をそのまま示さず、SancerreやPouilly-Fuméのような原産地呼称で選ぶ場面がある
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