ソルビン酸の
意味
- 形 ソルビン酸の
- 形 ナナカマドの
例文
コアイメージ
食品の中で微生物の増殖を抑える働きに関わる性質
フランス語での定義
Qui se rapporte à l'acide sorbique, une substance employée comme conservateur dans certains aliments.
語源
sorbiqueは、ナナカマドを表すラテン語sorbusから作られ、そこから見つかった酸の名に結びつく形容詞
コラム
- 「sorbique」はナナカマド全般を表す形容詞ではなく、現代の食品や化学の文脈では主にソルビン酸に関して使われる語
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