ジャンドゥーヤ
意味
- 男性名詞 ジャンドゥーヤ
- 名 ヘーゼルナッツチョコレート
例文
コアイメージ
チョコレートの濃厚さに、ヘーゼルナッツの香ばしさと油分が重なる菓子素材
フランス語での定義
Pâte ou préparation faite principalement de chocolat et de noisettes, utilisée notamment pour garnir des chocolats et des pâtisseries.
語源
giandujaは、イタリア語の菓子名で、トリノの謝肉祭の人物Giandujaにちなむ名称
コラム
- フランス語の菓子説明でgiandujaとあれば、ボンボンやケーキの中身に使う濃厚なペーストを指すことが多い
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