「gianduja」のコアイメージコアイメージ
チョコレートの濃厚さに、ヘーゼルナッツの香ばしさと油分が重なる菓子素材
「gianduja」のフランス語での定義フランス語での定義
Pâte ou préparation faite principalement de chocolat et de noisettes, utilisée notamment pour garnir des chocolats et des pâtisseries.
「gianduja」の語源語源
giandujaは、イタリア語の菓子名で、トリノの謝肉祭の人物Giandujaにちなむ名称
「gianduja」のコラムコラム
- フランス語の菓子説明でgiandujaとあれば、ボンボンやケーキの中身に使う濃厚なペーストを指すことが多い