にんじんのポタージュ

意味

  • 女性名詞 にんじんのポタージュ

例文

Le chef prépare un potage crécy pour le dîner.

料理長は夕食ににんじんのポタージュを作る。

コアイメージ

にんじんを主役にして、液体状に仕上げた温かい料理

フランス語での定義

Préparation culinaire à base de carottes réduites en purée et servie comme un potage.

語源

crécyは、地名 Crécy から名づけられたフランス料理名で、にんじんを主材料とする

コラム

  • メニューで potage Crécy を見たら、にんじんを主役にしたポタージュを指す料理名として読める

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