「aliño」のコアイメージコアイメージ
食材に油や酢などを加え、味をまとめるもの
「aliño」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Mezcla de ingredientes, como aceite, vinagre, sal o limón, que se añade a una ensalada para darle sabor.
「aliño」の語源語源
aliñoは、動詞 aliñar から生まれた名詞で、食べ物に味を加えるものを表す語
「aliño」のコラムコラム
- スペイン料理では、オリーブの実を油や香草などで味付けした aceitunas aliñadas もよく見られる