ロヘル
意味
- 男性名詞 ロヘル
例文
コアイメージ
ぱりっとした薄い生地の間に濃厚なドゥルセ・デ・レチェを挟み、上面をメレンゲで飾る重なり
スペイン語での定義
Dulce argentino hecho con varias capas delgadas de masa y dulce de leche, normalmente cubierto de merengue.
語源
rogelは、アルゼンチンで菓子を指す名として使われてきたが、名前の由来を確定できる資料はない
コラム
- 見た目は大きなケーキでも、切り分けると生地とフィリングの層が現れるため、単なるスポンジケーキとは作りが異なる
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