「rogel」のコアイメージコアイメージ
ぱりっとした薄い生地の間に濃厚なドゥルセ・デ・レチェを挟み、上面をメレンゲで飾る重なり
「rogel」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Dulce argentino hecho con varias capas delgadas de masa y dulce de leche, normalmente cubierto de merengue.
「rogel」の語源語源
rogelは、アルゼンチンで菓子を指す名として使われてきたが、名前の由来を確定できる資料はない
「rogel」のコラムコラム
- 見た目は大きなケーキでも、切り分けると生地とフィリングの層が現れるため、単なるスポンジケーキとは作りが異なる