例文
コアイメージ
乾いたパンを液体に浸し、卵をまとわせて焼くか揚げ、甘い菓子へ変える流れ
スペイン語での定義
Dulce preparado con una rebanada de pan empapada en leche o vino, pasada por huevo y frita, que suele servirse con azúcar, miel o canela.
語源
torrijaは、torrar「焼く・あぶる」に関係し、さらにラテン語 torrēre「乾かす・焼く」にさかのぼる語
コラム
- スペインでは復活祭前の聖週間に食べる菓子として知られ、家庭や地域で牛乳・ワインなどの浸し液が変わる料理
例文
コアイメージ
パンを牛乳や卵に浸し、油で火を通して甘く仕上げる菓子
スペイン語での定義
Dulce hecho con una rebanada de pan mojada en leche o huevo, frita y normalmente endulzada.
語源
torrejaは、ラテン語 torrēre「焼く、あぶる」に由来する料理名
コラム
- スペインの復活祭の菓子として知られる torrija に対し、torreja はアメリカの一部で使われる呼び名
「フレンチトースト」は英語では
- 「フレンチトースト」 → French toast和英辞典で見る
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