「torrija」のコアイメージコアイメージ
乾いたパンを液体に浸し、卵をまとわせて焼くか揚げ、甘い菓子へ変える流れ
「torrija」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Dulce preparado con una rebanada de pan empapada en leche o vino, pasada por huevo y frita, que suele servirse con azúcar, miel o canela.
「torrija」の語源語源
torrijaは、torrar「焼く・あぶる」に関係し、さらにラテン語 torrēre「乾かす・焼く」にさかのぼる語
「torrija」のコラムコラム
- スペインでは復活祭前の聖週間に食べる菓子として知られ、家庭や地域で牛乳・ワインなどの浸し液が変わる料理
「torrija」は英語では
- 「フレンチトースト」 → French toast和英辞典で見る