パパド
意味
- 男性名詞 パパド
例文
コアイメージ
豆やレンズ豆の粉で作る、薄くてパリッとしたインド料理の皮
スペイン語での定義
Preparación de la cocina india hecha con una masa fina de harina de legumbres, que se asa o se fríe hasta quedar crujiente y se come como acompañamiento.
語源
papadumは、インドの料理名に由来する借用語で、スペイン語でも原語に近い形が使われる
コラム
- インド料理店では、papadumは前菜としてチャツネや辛いソースとともに出されることがある
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