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La acrilamida se forma al cocinar ciertos alimentos a altas temperaturas.
アクリルアミドは、特定の食品を高温で調理すると生成する。
食品の加熱によって生まれる成分として捉える語
Compuesto químico que se produce en algunos alimentos ricos en almidón cuando se cocinan a temperaturas elevadas.
acrilamidaは、acrílicoとamidaから成る化学名で、アクリル酸のアミドに当たる物質を指す
