「Hummus」のコアイメージコアイメージ
ひよこ豆をなめらかにすりつぶし、油や調味料で味を整えた濃いペーストを皿に広げるイメージ
「Hummus」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine dicke Paste aus pürierten Kichererbsen, meist mit Tahin, Zitronensaft und Knoblauch zubereitet
「Hummus」の語源語源
Hummusは、アラビア語のHummus（ひよこ豆）に由来し、材料名が料理名になった借用語
「Hummus」のコラムコラム
- Hummusは料理の名前で、土の「腐植」を表すHumusとはmの数が異なる