豚の背脂
意味
- 男性名詞 豚の背脂
例文
コアイメージ
豚の背中から取る、肉よりも脂の性質がはっきりした食用の脂身
ドイツ語での定義
Das überwiegend aus festem Fett bestehende Gewebe vom Rücken eines Schweins, das für Speisen und Wurstwaren verwendet wird.
語源
Rückenspeckは、体の部位を表すRückenと脂身を表すSpeckから成る複合語で、豚の背側の脂身を示す
コラム
- Bauchspeckが腹側のSpeckを指すのに対し、Rückenspeckは名称の中で背中側という部位を明確に示す
「豚の背脂」は英語では
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