Blunze
意味
- 女性名詞 血入りソーセージ
例文
In Österreich isst man Blunze gern mit Sauerkraut.
コアイメージ
血を混ぜた具を腸の皮に詰め、輪切りにして食べる郷土的なソーセージ
ドイツ語での定義
Eine Blunze ist eine in Österreich verbreitete Wurst, die Blut und andere Zutaten enthält.
語源
Blunzeは、中高ドイツ語blunzeから続く語で、古い呼び名がオーストリアの方言として残ったもの
コラム
- Blunzeはオーストリアの料理名でBlunzengröstlにも使われ、じゃがいもと炒めた料理として知られる
Blutwurst
意味
- 女性名詞 血入りソーセージ
例文
Blutwurst wird oft mit Kartoffeln serviert.
コアイメージ
血を混ぜた肉だねを腸詰めにし、黒っぽい輪切りで食卓にのるソーセージ
ドイツ語での定義
Eine Wurst, die aus Fleisch, Fett und tierischem Blut, meist Schweineblut, hergestellt wird.
語源
Blutwurstは、Blut（血）とWurst（ソーセージ）が結びついた複合語で、血を材料にするソーセージを指す。
コラム
- 「Himmel und Erde」は、Blutwurstをじゃがいもとりんごで合わせるドイツ料理
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