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Stockfisch muss vor dem Kochen eingeweicht werden.
干しだらは調理前に水で戻さなければならない。
魚を長く保存できるよう、風と時間で水分を取り去った姿
Kabeljau, der ohne Salz an der Luft getrocknet und dadurch haltbar gemacht wurde.
Stockfischは、棒を表すStockと魚を表すFischの組み合わせで、棒に掛けて乾かす魚を表す
Klippfisch wird vor dem Verzehr oft gewässert.
干しだらは食べる前によく水に浸す。
塩を含ませたたらを水分の少ない保存食に変えたもの
Gesalzener und getrockneter Kabeljau, der vor dem Verzehr meist gewässert wird.
Klippfischは、ノルウェー語のklippfiskに由来し、klipp「岩場」とfisk「魚」から成る語
