Meisterkoch

意味

  • 男性名詞 名料理人めいりょうりにん

例文

Der Meisterkoch bereitete ein köstliches Menü zu.

その名料理人はおいしい献立を用意した。

コアイメージ

料理の技術と経験を高い水準で身につけ、特別に優れた料理を作る料理人

ドイツ語での定義

Ein Meisterkoch ist ein Koch, der Speisen mit außergewöhnlichem Können und großer Erfahrung zubereitet.

語源

Meisterkochは、Meisterが熟練の達人、Kochが料理人を表し、合わせて卓越した料理人を指す複合語

コラム

  • Meisterkochは役職名のChefkochとは違い、店での立場より料理の腕前の高さに焦点を置く語

Haubenkoch

意味

  • 男性名詞 受賞料理人じゅしょうりょうりにん
  • 名 名料理人めいりょうりにん

例文

Der Haubenkoch stellte das Menü persönlich vor.

その受賞料理人は自らメニューを紹介した。

コアイメージ

料理店の実力が外部の評価で認められ、その厨房を担う料理人

ドイツ語での定義

Ein Haubenkoch ist ein Koch, dessen Restaurant von einem Restaurantführer mit einer oder mehreren Hauben ausgezeichnet wurde.

語源

Haubenkochは、料理店の評価を表すHaubeと、料理人を表すKochが結びついた複合語

コラム

  • オーストリアのレストランガイドGault&Millauでは、Haubeが料理店への評価を示すため、単なる料理人の帽子とは異なる意味になる

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