Meisterkoch
意味
- 男性名詞 名料理人
Haubenkoch
意味
- 男性名詞 受賞料理人
- 名 名料理人
例文
コアイメージ
料理店の実力が外部の評価で認められ、その厨房を担う料理人
ドイツ語での定義
Ein Haubenkoch ist ein Koch, dessen Restaurant von einem Restaurantführer mit einer oder mehreren Hauben ausgezeichnet wurde.
語源
Haubenkochは、料理店の評価を表すHaubeと、料理人を表すKochが結びついた複合語
コラム
- オーストリアのレストランガイドGault&Millauでは、Haubeが料理店への評価を示すため、単なる料理人の帽子とは異なる意味になる
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