ラウゲンパン

ドイツ語
意味
例文
Laugenbrötchen
ラウゲンパン
Das Laugenbrötchen schmeckt frisch am besten.
ラウゲンパンは焼きたてが一番おいしいです。
Silserbrot
ラウゲンパン
Zum Frühstück esse ich ein Silserbrot.
朝食にラウゲンパンを一つ食べる。

Laugenbrötchen

意味

  • 中性名詞 ラウゲンパン

例文

Das Laugenbrötchen schmeckt frisch am besten.

ラウゲンパンは焼きたてが一番おいしいです。

コアイメージ

表面をアルカリ性の液にくぐらせて焼くことで、香ばしく濃い色の皮をまとった小さなパン

ドイツ語での定義

Ein Laugenbrötchen ist ein kleines Brötchen, dessen Oberfläche vor dem Backen mit einer alkalischen Flüssigkeit behandelt wird und dadurch eine braune, glänzende Kruste bekommt.

語源

Laugenbrötchenは、Laugeで表面を処理したBrötchenから成る複合語

コラム

  • Laugeは洗剤のような意味ではなく、焼く前の生地の表面を処理して独特の色と香ばしさを生むアルカリ性の液を指す

Silserbrot

意味

  • 中性名詞 ラウゲンパン

例文

Zum Frühstück esse ich ein Silserbrot.

朝食にラウゲンパンを一つ食べる。

コアイメージ

濃い茶色でつやのある外皮と、ふんわりした中身を持つラウゲン仕立てのパン

ドイツ語での定義

Ein kleines, meist längliches Brot mit einer braunen, glänzenden Kruste und einem weichen Inneren.

語源

Silserbrotは、パンを表すBrotに、スイスの地名Silsから生まれたSilserを加えた複合語

コラム

  • Silserbrotはドイツ語圏全体で同じ名前とは限らず、ドイツでは同じ種類のパンをLaugenbrötchenと呼ぶことが多い

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