バターソース

意味

例文

Die Buttersoße passt gut zu dem Fisch.

その魚にはバターソースがよく合う。

コアイメージ

バターの豊かな風味を料理に加え、具材にからめるソース

ドイツ語での定義

Eine aus Butter zubereitete Soße, die den Geschmack einer Speise ergänzt und häufig als Beilage serviert wird.

語源

Buttersoßeは、Butter(バター)で作るSoße(ソース)を表す複合語

コラム

  • レシピでは溶かしバターを土台に、塩やレモンなどを加えたものもButtersoßeと呼ばれる

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