スフレ

ドイツ語
意味
例文
Soufflé
スフレ
Das Soufflé ist außen goldbraun und innen luftig.
そのスフレは外側がきつね色で、中はふんわりしている。
Soufflee
スフレ
Das Soufflee geht im Ofen schön auf.
スフレがオーブンでよく膨らむ。

Soufflé

意味

  • 中性名詞 スフレ

例文

Das Soufflé ist außen goldbraun und innen luftig.

そのスフレは外側がきつね色で、中はふんわりしている。

コアイメージ

熱でふくらんだ生地が器の中で高く立ち上がり、口に入れると軽くほどける料理

ドイツ語での定義

Ein Soufflé ist eine luftige Speise, die im Ofen aufgeht und nach dem Backen leicht zusammenfällt.

語源

Souffléは、フランス語のsoufflé（吹いたもの）に由来し、souffler（吹く）と関係する語

コラム

  • 焼き上がったSouffléは時間がたつとしぼみやすく、完成後すぐに食卓へ運ぶ料理

Soufflee

意味

  • 中性名詞 スフレ

例文

Das Soufflee geht im Ofen schön auf.

スフレがオーブンでよく膨らむ。

コアイメージ

泡立てた生地がオーブンの熱でふくらみ、軽くやわらかな形になる料理のイメージ

ドイツ語での定義

Ein Soufflee ist ein im Ofen gebackenes Gericht aus einer luftigen Masse, die während des Backens aufgeht.

語源

Souffleeは、フランス語 soufflé に基づく借用語で、語のもとには「吹く」を表す souffler がある

コラム

  • 料理名としてのSouffleeは、焼いている間にふくらんだ状態を保つことが特徴で、冷めると高さが下がりやすい

「スフレ」は英語では

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