「Soufflé」のコアイメージコアイメージ
熱でふくらんだ生地が器の中で高く立ち上がり、口に入れると軽くほどける料理
「Soufflé」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Soufflé ist eine luftige Speise, die im Ofen aufgeht und nach dem Backen leicht zusammenfällt.
「Soufflé」の語源語源
Souffléは、フランス語のsoufflé（吹いたもの）に由来し、souffler（吹く）と関係する語
「Soufflé」のコラムコラム
- 焼き上がったSouffléは時間がたつとしぼみやすく、完成後すぐに食卓へ運ぶ料理