ジャガイモ料理
意味
- 男性名詞 ジャガイモ料理
例文
コアイメージ
すりおろしたジャガイモを具材と混ぜ、鍋で香ばしく焼き固める料理
ドイツ語での定義
Ein Dibbelabbes ist ein saarländisches Gericht aus geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln und oft Speck, das in einem Topf oder einer Pfanne gebacken wird.
語源
Dibbelabbesは、Dibbe（鍋）と、粘り気のあるものを指す方言語Labbesから成るザールラント方言の料理名
コラム
- ザールラントでは、甘いApfelmusを添えて食べる組み合わせが知られ、塩味の料理と甘いソースの対比が特徴
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