「Dibbelabbes」のコアイメージコアイメージ
すりおろしたジャガイモを具材と混ぜ、鍋で香ばしく焼き固める料理
「Dibbelabbes」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Dibbelabbes ist ein saarländisches Gericht aus geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln und oft Speck, das in einem Topf oder einer Pfanne gebacken wird.
「Dibbelabbes」の語源語源
Dibbelabbesは、Dibbe（鍋）と、粘り気のあるものを指す方言語Labbesから成るザールラント方言の料理名
「Dibbelabbes」のコラムコラム
- ザールラントでは、甘いApfelmusを添えて食べる組み合わせが知られ、塩味の料理と甘いソースの対比が特徴