「麻油」のコアイメージコアイメージ
ごまの風味を料理へ移すための油
「麻油」の中国語での定義中国語での定義
「麻油」の語源語源
麻油は、「芝麻」を表す「麻」と液体の油を表す「油」を組み合わせた語で、ごま油を指す表現
「麻油」のコラムコラム
- 中国語の料理名やレシピで「麻油」が出たときは、ごまの香りを加える調味用の油を指すことが多く、植物の「麻」を使った油と解釈しない点が要点
「麻油」は英語では
- 「ごま油」 → sesame oil和英辞典で見る
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