面汤（中国語）の意味「麺のスープ」ピンイン・例文

「面汤」のコアイメージコアイメージ

麺をゆでる工程から生まれ、麺料理に使われる汁

「面汤」の中国語での定義中国語での定義

煮zhǔ面miàn条tiáo留liú下xià的de汤tāng水shuǐ，或huò用yòng来lái盛shèng面miàn条tiáo并bìng一yì起qǐ食shí用yòng的de汤tāng

「面汤」の語源語源

面汤は、「面」が小麦粉から作る麺を、「汤」が煮た水や汁を表すため、麺を煮る水と食べる汁の両方にまたがる成り立ちの語

「面汤」のコラムコラム

家庭料理では、麺をゆでた湯を捨てずに味をつけた汁として扱う場合があり、面汤は完成した料理のスープだけでなく調理中の湯も指しうる点が学習上の特徴