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ピンインtiáo yún
将jiāng面miàn粉fěn和hé水shuǐ调tiáo匀yún。
小麦粉と水を均一に混ぜる。
複数の材料を混ぜ合わせ、全体をむらのない一つの状態に整える動き
把bǎ两liǎng种zhǒng或huò多duō种zhǒng材cái料liào混hùn合hé在zài一yì起qǐ,使shǐ它tā们men的de分fēn布bù和hé状zhuàng态tài变biàn得de均jūn匀yún
调匀は、混ぜて整える意味の「调」と、均一を表す「匀」を組み合わせ、混ぜたものの全体を同じ状態にする成り立ち