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ピンインshì shǒu
新xīn厨chú师shī在zài小xiǎo比bǐ赛sài中zhōng试shì手shǒu,表biǎo现xiàn不bú错cuò。
新人料理人は小さな大会で腕試しをし、なかなかの出来だった。
本番に近い場で技を出し、腕前を確かめる感覚
在zài实shí践jiàn中zhōng使shǐ用yòng自zì己jǐ的de本běn领lǐng,检jiǎn验yàn自zì己jǐ的de能néng力lì
试手は、「试」の試すという意味に、「手」の手腕・技能という意味が結びついた複合語で、技能を実際の場で試すことを表す語