百叶

「百叶」の発音・読み方

ピンインbǎi yè

「百叶」の意味

「百叶」の例文

我wǒ买mǎi了le两liǎng张zhāng百bǎi叶yè。

私は湯葉を二枚買った。

「百叶」のコアイメージコアイメージ

幾重にも重ねた豆乳の薄皮を、一つの食材として扱うイメージ

「百叶」の中国語での定義中国語での定義

用yòng豆dòu浆jiāng做zuò成chéng许xǔ多duō薄báo片piàn并bìng叠dié在zài一yì起qǐ的de豆dòu制zhì品pǐn，常cháng见jiàn于yú凉liáng拌bàn、炒chǎo菜cài、煮zhǔ汤tāng或huò火huǒ锅guō。

「百叶」の語源語源

百叶は、豆乳から作る薄い湯葉を重ねた食品名で、二つの漢字をそれぞれの基本義どおりに組み合わせた語ではなく、重なった薄片を表す呼び名として一語で使われるもの

「百叶」のコラムコラム

  • 豆製品の「百叶」は地域や商品によって「豆腐皮」と呼ばれることもある一方、料理の文脈で「牛百叶」と書くと牛の胃の一部を指し、同じ表記が別の食材名にも使われる

「百叶」は英語では

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