沙茶

「沙茶」の発音・読み方

ピンインshā chá

「沙茶」の意味

「沙茶」の例文

我wǒ喜xǐ欢huān用yòng沙shā茶chá做zuò蘸zhàn料liào。

私は沙茶醤をつけだれにするのが好きです。

「沙茶」のコアイメージコアイメージ

魚介や香辛料のうま味と香りを重ねた、濃厚で香ばしいつけだれ・調味料のイメージ

「沙茶」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng由yóu鱼yú、虾xiā、蒜suàn、葱cōng、芝zhī麻má、花huā生shēng和hé香xiāng料liào等děng制zhì成chéng的de调tiáo味wèi酱jiàng，味wèi道dào咸xián香xiāng，常cháng用yòng来lái蘸zhàn食shí或huò烹pēng调tiáo

「沙茶」の語源語源

沙茶は、東南アジアの串焼き料理サテに使う調味料に由来する呼び名が中国語に取り入れられ、現地風の味を持つ調味料を表す「沙茶酱」として定着した語

「沙茶」のコラムコラム

  • 「茶」の字が入るが、お茶ではなく、魚介や香辛料などを混ぜた調味料を指す語で、台湾料理の「沙茶火锅」や「沙茶牛肉」のように料理名の一部にもなる
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