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ピンインróu hé
把bǎ面miàn粉fěn和hé水shuǐ揉róu和hé成chéng面miàn团tuán。
小麦粉と水を混ぜ合わせて生地にする。
手で押し、こすり、混ぜながら一つにまとめる動き
用yòng手shǒu反fǎn复fù揉róu搓cuō并bìng混hùn合hé两liǎng种zhǒng或huò多duō种zhǒng材cái料liào,使shǐ它tā们men变biàn得de均jūn匀yún并bìng结jié合hé在zài一yì起qǐ。
揉和は、「揉」が手で押したりこすったりして柔らかくする動きを、「和」が混ぜ合わせる意味を表し、二つを重ねて材料をこね混ぜる動作を表す語