グリコシド結合

意味

  • 名 グリコシド結合グリコシドけつごう

例文

麦mài芽yá糖táng由yóu两liǎng个gè葡pú萄táo糖táng分fèn子zǐ通tōng过guò糖táng苷gān键jiàn连lián接jiē而ér成chéng。

マルトースは二つのブドウ糖分子がグリコシド結合でつながってできている。

コアイメージ

糖の特定の炭素から別の分子へ伸びる、糖をつなぐ連結点

中国語での定義

连lián接jiē糖táng分fèn子zǐ中zhōng的de异yì头tóu碳tàn原yuán子zi与yǔ另lìng一yí个gè分fèn子zǐ中zhōng的de氧yǎng、氮dàn或huò硫liú原yuán子zi的de化huà学xué键jiàn

語源

糖苷键は、「糖苷」が糖の部分をもつ化合物を指し、「键」が結びつきを指す語で、糖の特定の炭素と相手の原子を結ぶ化学結合を表す

コラム

  • 麦芽糖では2つのブドウ糖がこの結合でつながり、でんぷんやセルロースでも結合の位置や向きの違いが物質の性質を分ける

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