「 candied citrus peel」のコアイメージ コアイメージ
砂糖漬けの柑橘の皮で、特にオレンジの皮を砂糖で加工した菓子材料やトッピング
「 candied citrus peel」の英英 英英
The peel of citrus fruit, especially orange, that has been preserved in sugar and used as a confection, baking ingredient, or topping.
「 candied citrus peel」の語源 語源
candied citrus peelは、candiedがcandyの形容化で砂糖で保存することを示し、citrusはラテン語由来で柑橘類を指し、具体名のorange peelが製品名として定着した経緯を反映する表現
「 candied citrus peel」のコラム コラム
- 市販表示ではオレンジピールと表記されることが多く、菓子材料や焼き菓子の具としての利用が一般的である点が実用的知識