생김치

「생김치」のコアイメージコアイメージ

発酵させず、野菜の歯ごたえを残したキムチ

「생김치」の韓国語での定義韓国語での定義

발효시키지pal hyo si ki ji 않고an ko 갓kat 담가tam ga 아삭한a sa kan 맛이ma si 살아sa ra 있는in neun 김치kim chi

「생김치」の語源語源

생김치は、「生」を意味する생（生）と김치を組み合わせ、発酵前の김치という意味になった語

「생김치」のコラムコラム

• 韓国の食卓では、酸味のあるキムチとは別に、漬けたての食感を楽しむ생김치も食べられる

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