鶏肉の煮込みスープ

意味

  • 名 鶏肉の煮込みスープとりにくのにこみスープ

例文

추운chu un 날에는 닭곰탕이tak kkom tang i 잘chal 어울립니다.

寒い日には鶏肉の煮込みスープがよく合います。

コアイメージ

鶏をじっくり煮た濃いだしに、やわらかな肉を合わせた温かい汁料理

韓国語での定義

닭을tal geul 오래o rae 끓여서kkeu ryeo seo 만든man deun 국물에kung mu re 부드럽게pu deu reop kke 찢은jji jeun 닭고기를tak kko gi reul 넣은neo eun 음식eum sik

語源

닭곰탕は、「닭(鶏)」と「곰탕(肉などを長く煮出した汁料理)」を組み合わせた語で、鶏を煮出す料理を表す

コラム

  • 「삼계탕」が丸ごとの若鶏を使う料理なのに対し、「닭곰탕」は鶏肉を煮た汁とほぐし肉を味わう料理として知られる

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